Вакансії AB/Cook (матрос-кухар)

Робота AB/Cook на європейських костерах і малотоннажному флоті

AB/Cook (Able Seaman / Cook, матрос-кухар) — це суміщена посада на суднах зі скороченим екіпажем, де моряк одночасно працює як кваліфікований матрос і судновий кухар.Посада поширена на coaster vessels, small cargo ships, workboat, tugboats і суднах малого дедвейту з екіпажем 6–10 осіб. У міжнародній практиці також використовуються назви seaman cook, deck cook або combined AB/Cook position.На малотоннажному флоті окремий cook і окремий AB економічно недоцільні, тому судновласники об’єднують камбузні та палубні функції в одній dual-role position.Дивитися відкриті вакансії AB/Cook

Основні обов’язки матроса-кухаря

Головне завдання AB/Cook — організація galley operations і приготування їжі для екіпажу: сніданок, обід, вечеря, випічка, snacks і контроль запасів провізії.Під час портових операцій crew cook виходить на палубу та працює як повноцінний Able Seaman:

• mooring operations;
• hold cleaning;
• lashing/securing cargo;
• anchoring operations;
• deck maintenance;
• фарбування та обслуговування палубного обладнання.

На coaster vessels кожен член екіпажу бере участь у вантажних і швартових операціях, тому універсальність — ключова вимога до AB/Cook.

Де працюють AB/Cook

Костери (Coaster Vessels)

Основний сегмент вакансій — європейські coaster vessels дедвейтом 1 500–6 000 DWT.Такі судна працюють у Північному морі, Балтиці, Середземному морі та на river-sea маршрутах Європи. Екіпаж зазвичай складається з 6–8 осіб, тому combined AB/Cook position входить до мінімального Safe Manning.Типові ротації:

• 4/4 тижні;
• 6/6 тижнів;
• іноді 8/8.

Короткі контракти — одна з головних переваг coaster jobs для моряків із сім’єю.

Small Cargo / General Cargo

На суднах small cargo і general cargo dual-role матрос-кухар є стандартною штатною одиницею.Екіпаж — 8–10 осіб. Рейси проходять у межах Європи або в ближньому Середземномор’ї.Знайти судно в базі даних

Workboat і Tugboats

На workboat, tugboat і offshore support vessels екіпаж мінімальний — 4–6 осіб.Ship cook тут одночасно бере участь у всіх deck operations, включаючи буксирувальні та портові роботи.Ротації зазвичай короткі:

• 2/2 тижні;
• 4/4 тижні.

Які документи потрібні для роботи AB/Cook

Для роботи матросом-кухарем необхідні:

• AB Certificate (STCW II/5);
• Ship’s Cook Certificate;
• Basic Safety Training (VI/1);
• Proficiency in Survival Craft (VI/2);
• Advanced Fire Fighting (VI/3);
• Designated Security Duties (VI/6-2).

Для більшості EU coaster jobs також потрібні:

• Schengen Visa;
  або
• EU passport.

Судновласники особливо цінують кандидатів із реальним galley experience і досвідом роботи на small crew vessels.Завантажити CV та відгукнутися на вакансію

Зарплата AB/Cook

Середні зарплати AB/Cook на 2025–2026 рік:

• coaster vessels — $2 000–2 500;
• small cargo — $2 200–2 800;
• workboat / tugboat — $2 000–2 800;
• bunker tanker — до $3 000.

Dual-role position зазвичай оплачується вище, ніж стандартна робота AB на general cargo fleet.Дивитися вакансії із зазначенням зарплат

Чому моряки обирають позицію AB/Cook

Короткі ротації

Головна перевага — short rotations 4/4 і 6/6 weeks замість контрактів по 6–9 місяців на великому флоті.

Європейський флот

Більшість вакансій пов’язана з європейськими судновласниками та роботою в EU waters:

• Netherlands;
• Germany;
• Denmark;
• Sweden;
• Spain;
• Italy.

Невеликий екіпаж

Екіпаж 6–8 осіб створює більш спокійну та сімейну атмосферу на борту порівняно з великими океанськими суднами.

Різноманітна робота

AB/Cook поєднує galley operations і deck work, тому робота менш монотонна порівняно з класичною AB або cook position.

Кар’єрний ріст

Матрос-кухар може розвиватися у кількох напрямках:

• Bosun;
• Chief Cook;
• Chief Steward;
• Yacht Chef;
• Cook на LNG, tanker або cruise fleet.

Отримати консультацію морського ментора

Як обрати хорошу вакансію AB/Cook

Перед відгуком важливо перевірити:

• ротацію;
• розмір екіпажу;
• стан судна;
• бюджет на харчування;
• репутацію судновласника;
• наявність Schengen area voyages.

Перевірити судновласника

Знайдіть роботу AB/Cook через JobMarineMan

• Перевірені судновласники;
• щоденне оновлення вакансій;
• coaster, small cargo і workboat fleet;
• прямий контакт із роботодавцем;
• без агентських комісій.

Дивитися всі вакансії для моряків