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Barkeeper Bar Server: Welche Funktionen erfüllt er auf dem Schiff
Stellen in der Kreuzfahrtindustrie ziehen Fachleute an, die Karriere und Reisen kombinieren möchten. Barkeeper (Bar Server) auf dem Liner ist nicht nur eine Person, die Getränke serviert, sondern ein Spezialist, der eine Atmosphäre der Entspannung und des Komforts für die Passagiere schafft.
Lassen Sie uns im Detail untersuchen, welche Funktionen ein Barkeeper auf einem Schiff erfüllt und welche Anforderungen Arbeitgeber an solche Spezialisten stellen. Wir werden auch versuchen zu bestimmen, wie man schnell und einfach als Barkeeper auf einem Kreuzfahrtschiff Arbeit bekommt.
Wer ist der Bar Server auf dem Schiff?
Bar Server - Das ist ein Barmitarbeiter auf einem Schiff, der Gäste bedient, Getränke zubereitet, die Sauberkeit des Arbeitsbereichs aufrechterhält und Kassentransaktionen durchführt.
Der Barkeeper auf dem Schiff arbeitet an einem der folgenden Orte:
Cocktailbars sind klassische Einrichtungen mit einem vielfältigen Menü;
Wein- und Bierbars – spezialisiert auf bestimmte Getränke;
Cafés und Lounges – Servieren von Kaffee, Tee, leichten Snacks;
Poolbar – Bedienung der Gäste im Entspannungsbereich.
Welche Funktionen erfüllt ein Barkeeper auf einem Schiff?
Zubereitung von Getränken
Der Barkeeper mixt Cocktails, serviert Wein, Bier, alkoholfreie Getränke. Er muss die Rezepte für klassische Cocktails kennen und mit Barausrüstung arbeiten können.
Gästeservice
Der Bar Server muss freundlich, aufmerksam sein und unter hoher Belastung arbeiten können. Es ist wichtig, nicht nur die Bestellung richtig anzunehmen, sondern auch einen positiven Eindruck beim Kunden zu hinterlassen.
Kassentransaktionen
Auf manchen Schiffen arbeitet der Barkeeper mit der Kasse und nimmt Zahlungen für Getränke an, auf anderen bedient er Gäste nach dem All-Inclusive-System, wo die Abrechnung über Bordkarten erfolgt.
Bestandskontrolle
Der Barkeeper überwacht die Verfügbarkeit von Zutaten, stellt Anfragen zur Auffüllung und hält Ordnung am Arbeitsplatz.
Einhaltung von Hygienestandards
Barpersonal muss die Sauberkeit der Bar aufrechterhalten, Geschirr waschen, Arbeitsflächen desinfizieren und die Haltbarkeit von Produkten überwachen.
Teilnahme an Freizeitaktivitäten
Auf Kreuzfahrtschiffen können Barkeeper an Showprogrammen teilnehmen, Mixologie-Meisterklassen durchführen und bei der Organisation von Verkostungen helfen.
Welche Anforderungen haben Reeder?
Allgemeine Anforderungen:
Alter ab 21 Jahren;
1 Jahr oder mehr Erfahrung in der Arbeit in Bars, Restaurants oder Hotels;
Englischkenntnisse (Konversationsniveau);
Kommunikationsfähigkeiten und Kundenorientierung;
Bereitschaft zu intensiver Arbeit (Schichten von 10–12 Stunden).
Zusätzliche Anforderungen:
Zertifikate (zum Beispiel STCW, Food Safety, HACCP);
Kenntnisse beliebter Cocktailrezepte;
Erfahrung in der Kreuzfahrtindustrie (bevorzugt).
Wie viel verdient ein Bar Server auf einem Schiff?
Das durchschnittliche Gehalt beträgt 1000–2500 $ pro Monat. Dazu kommen Trinkgelder. In einigen Unternehmen erhalten Barkeeper ein recht anständiges Zusatzeinkommen von Gästen, manchmal übersteigt es sogar ihr Gehalt. Sie können allmählich zum Bar Supervisor, Beverage Manager aufsteigen.
Wie bekommt man als Barkeeper Arbeit auf einem Schiff?
Basierend auf allem oben Gesagten können wir mit Sicherheit sagen, dass Bar Server - Das ist nicht nur ein Barkeeper, sondern auch ein wichtiges Teammitglied auf dem Liner. Das Gehalt hängt von Erfahrung, Trinkgeldern und der Kreuzfahrtlinie ab.