Mga bakanteng posisyon para sa Assistant Cook
Sa kasamaang-palad, walang nahanap ayon sa inyong kahilingan
Anong mga gawain ang itinatalaga sa cook's assistant sa barko: mga katangian ng trabaho
Karamihan sa mga tao ay nagsusumikap na iugnay ang kanilang karera sa shipping. Sa isang banda, ito ay isang ganap na natural na pagnanais, ngunit sulit tandaan na ang pagtatrabaho sa barko ay nangangailangan hindi lamang ng propesyonal na kasanayan, kundi pati na rin ng mataas na pisikal na tibay, ang kakayahang magtrabaho sa mga confined space at mahigpit na pagsunod sa mga sanitaryong pamantayan. Ang assistant ng chef sa dagat ay isang pangunahing miyembro ng kusina ng barko, responsable sa paghahanda ng pagkain, pagpapanatili ng kaayusan at pagtulong sa paghahanda ng mga pagkain. Ang posisyong ito ay perpekto para sa mga nais na makakuha ng karanasan sa pagtatrabaho sa dagat at matuto ng mga batayan ng culinary skill. Tingnan natin nang mas detalyado kung anong mga tungkulin ang ginagawa ng assistant cook sa barko, at tukuyin din kung paano ka makakakuha ng trabaho sa barko.
Mga responsibilidad ng assistant chef
Ang pangunahing trabaho ng assistant chef – ito ay ang suporta ng kusinero o chef ng barko sa proseso ng paghahanda ng pagkain para sa crew. Ang kanyang mga responsibilidad ay kinabibilangan ng:
Paghahanda ng mga sangkap: paggupit ng mga gulay, pagputol ng karne at isda, pagproseso ng iba pang produkto alinsunod sa mga kinakailangan ng chief cook.
Tulong sa paghahanda ng mga putahe ayon sa itinatag na menu at recipe.
Pagsubaybay sa availability at kalidad ng mga produkto, pakikilahok sa pag-oorganisa ng pag-iimbak ng mga supply.
Pagpapanatili ng kalinisan sa lugar ng trabaho, paghuhugas ng mga pinggan at kagamitan.
Pagsunod sa mga sanitaryong pamantayan at kinakailangan sa hygiene.
Pamamahagi ng mga nakahanda nang pagkain alinsunod sa diyeta ng crew.
Kasama rin ang trabaho bilang cook's assistant sa barko ang pagsasagawa ng karagdagang takdang-aralin para sa kusinero o supervisor ng galley.
Mga kinakailangan para sa mga kandidato
Ang cook's mate ay ang entry-level position para sa marami na nais bumuo ng karera sa marine cooking. Gayunpaman, sa kabila ng posibilidad ng pag-aaral sa trabaho, ang kandidato ay dapat matugunan ang ilang mga kinakailangan:
edad mula 18 hanggang 50 taon (kadalasan, ang mga shipowner ay nagtakda ng indibidwal na kinakailangan tungkol sa edad ng mga aplikante);
ang karanasan sa pagtatrabaho sa kusina (sa restaurant, hotel, cafe o sa iba pang barko) ay magiging bentahe;
pangunahing kaalaman sa pagluluto, kasama ang mga teknik ng pagluluto;
mga kasanayan sa pag-oorganisa ng proseso ng trabaho, kakayahang magtrabaho sa koponan;
mataas na pisikal na tibay at stress resistance;
kahandaan na magtrabaho ng shift schedule, kasama ang pagtatrabaho ng mga gabi, katapusan ng linggo at pista;
pansin sa detalye at responsibilidad;
ang kaalaman sa mga banyagang wika (Ingles, Aleman o Turkish) ay pinahahalagahan.
Mga kondisyon ng trabaho sa barko bilang cook's assistant: ano ang kailangan mong ihanda?
Ang pagtatrabaho bilang assistant ng chef sa kusina ng barko ay may sariling mga katangian na nakikilala ito mula sa restaurant at hotel cooking. Una sa lahat, ang barko ay isang limitadong espasyo kung saan kinakailangan na panatilihin ang kaayusan at harmoniously makipag-ugnayan sa crew. Ang mga kusinero ng barko at ang kanilang mga assistant ay nagtatrabaho sa rocky na kondisyon, na nangangailangan ng magandang koordinasyon ng mga paggalaw at ang kakayahang mabilis na mag-adapt.
Ang mga pagkain ng crew ay inorganisa sa mahigpit na itinatag na oras, kaya ang lahat ng proseso sa galley ay dapat na streamlined at isagawa nang mahigpit ayon sa iskedyul. Ang menu, bilang panuntunan, ay inihahanda nang maaga isinasaalang-alang ang tagal ng paglalayag, mga probisyon at ang mga kagustuhan ng crew. Ang trabaho ay nagaganap sa shift schedule, kadalasan pitong araw sa isang linggo, depende sa tagal ng paglipad. Bukod dito, ang cook's assistant sa barko ay maaaring umasa sa:
Matatag na suweldo na may posibilidad ng pagtaas.
Mga prospect ng karera - sa karanasan ay maaari kang maging ganap na kusinero sa barko.
Libreng paninirahan at pagkain sa barko.
Mga kontrata ng iba't ibang tagal (mula sa ilang linggo hanggang ilang buwan).
Isang hindi malilimutang karanasan ng pagtatrabaho sa isang internasyonal na kapaligiran.
Bakit piliin ang trabaho bilang cook's assistant sa barko?
Ang pagtatrabaho sa dagat ay hindi lamang pagkakataon na matuto ng bagong propesyon, kundi pati na rin pagkakataon na makita ang mundo habang nagtatrabaho sa isang dinamiko at internasyonal na kapaligiran. Para sa mga naghahanap ng pagtatayo ng karera sa pagluluto sa barko, ang posisyon ng cook's mate ay isang napakagandang simula. Ito ay nagbibigay ng praktikal na karanasan, mga bagong kakilala at ang pangitain ng propesyonal na paglaki.
Kung handa ka para sa isang abala na trabaho, may mga kasanayan sa pagluluto at nais na subukan ang iyong sarili sa industriya ng maritimo, ang chef mate ay iyong pagkakataon na magsimula ng karera sa barko. Ang pinaka-relevant na mga bakanteng assistant chef, lagi mong makikita sa website ng curing company na "Marine MAN". Pag-aralan ang mga patalastas sa mga bakanteng assistant chef, pumili ng pinakamahusay na alok para sa iyong sarili, magsumite ng iyong resume ngayon at maging bahagi ng shipping company!