Mga bakanteng posisyon para sa Bar Server

Bartender Bar Server: anong mga function ang ginagampanan niya sa barko

Ang mga trabaho sa cruise industry ay umakit sa mga propesyonal na nais na pagsamahin ang mga karera at paglalakbay. Ang Barman (Bar Server) sa liner, ito ay hindi lamang isang tao na naglilingkod ng mga inumin, kundi isang espesyalista na lumilikha ng isang kapaligiran ng pagpapahinga at kaginhawahan para sa mga pasahero.

Suriin natin nang detalyado kung anong mga function ang ginagampanan ng bartender sa barko, at kung anong mga kinakailangan ang inilalagay ng mga employer sa mga gayong espesyalista. Susubukan din nating tukuyin kung paano mabilis at madaling makahanap ng trabaho bilang bartender sa cruise ship.

Sino ang Bar Server sa barko?

Bar Server - Ito ay isang empleyado ng bar sa barko na naglilingkod sa mga bisita, naghahanda ng mga inumin, nagpapanatili ng kalinisan ng lugar ng trabaho at nagsasagawa ng mga transaksyon sa cash.

Ang bartender sa barko ay nagtatrabaho sa isa sa mga sumusunod na lugar:

1. Mga cocktail bar ay klasikong mga establisimyento na may iba't ibang menu;

2. Mga wine at beer bar – nag-espesyalisa sa mga tukoy na inumin;

3. Mga coffee shop at lounge – naglilingkod ng kape, tsaa, magagaan na meryenda;

4. Pool bar – paglilingkod sa mga bisita sa lugar ng pagpapahinga.

Anong mga function ang ginagampanan ng bartender sa barko?

Paghahanda ng mga inumin

Ang Bartender ay naghahalo ng mga cocktail, naglilingkod ng alak, beer, soft drink. Dapat niyang malaman ang mga recipe para sa mga klasikong cocktail at marunong gumamit ng bar equipment.

Mga Serbisyo sa Bisita

Ang Bar Server ay dapat na palakaibigan, mapagmasid at marunong magtrabaho sa ilalim ng mataas na karga. Mahalagang hindi lamang tanggapin nang tama ang order, kundi lumikha din ng positibong impression sa kliyente.

Mga transaksyon sa Cash

Sa ilang mga barko, ang bartender ay nagtatrabaho sa cash register, tumatanggap ng bayad para sa mga inumin, at sa iba, naglilingkod siya sa mga bisita sa isang all-inclusive system, kung saan ang accounting ay pinapanatili sa pamamagitan ng onboard card.

Kontrol sa Imbentaryo

Ang bartender ay sumusubaybay sa availability ng mga sangkap, gumagawa ng mga kahilingan para sa pagpuno at nagpapanatili ng kaayusan sa lugar ng trabaho.

Pagsunod sa mga pamantayan ng kalinisan

Ang bar staff ay dapat panatilihin ang kalinisan ng bar, maghugas ng mga pinggan, mag-disinfect ng mga surface ng trabaho at subaybayan ang shelf life ng mga produkto.

Pakikilahok sa mga aktibidad na pang-libangan

Sa mga cruise ship, ang mga bartender ay maaaring lumahok sa mga show program, magsagawa ng mga mixology master class at tumulong sa pag-oorganisa ng mga tasting.

Anong mga kinakailangan ang mayroon ang mga shipowner?

Mga pangkalahatang kinakailangan:

• edad mula 21 taon;

• 1 taon o higit pang karanasan sa pagtatrabaho sa mga bar, restaurant o hotel;

• kaalaman sa Ingles (antas ng pag-uusap);

• mga kasanayan sa komunikasyon at customer focus;

• Kahandaan na magtrabaho nang masigasig (mga shift na 10–12 oras).

Karagdagang mga kinakailangan:

• mga sertipiko (halimbawa, STCW, Food Safety, HACCP);

• kaalaman sa mga sikat na recipe ng cocktail;

• Karanasan sa cruise industry (mas gusto).

Magkano ang kinikita ng Bar Server sa barko?

Ang average na sahod ay $1000–2500 bawat buwan. Mayroon ding mga tip. Sa ilang mga kumpanya, ang mga bartender ay tumatanggap ng napaka-marangal na karagdagang kita mula sa mga bisita, kung minsan ito ay lampas pa sa kanilang sahod. Maaari kang unti-unting umasenso sa Bar Supervisor, Beverage Manager.

Paano makahanap ng trabaho bilang bartender sa barko?

Batay sa lahat ng nabanggit sa itaas, maaari nating sabihin nang may tiwala na ang Bar Server - Ito ay hindi lamang bartender, kundi isang mahalagang miyembro din ng koponan sa liner. Ang sahod ay nakadepende sa karanasan, mga tip at cruise line.