Pekerjaan AB/Cook di Coaster Eropa dan Kapal Kargo Kecil
AB/Cook (Able Seaman / Cook) adalah posisi gabungan di kapal dengan kru kecil, di mana pelaut bekerja sebagai rating dek sekaligus ship cook.Posisi ini umum ditemukan di coaster vessels, small cargo ships, workboat, tugboats, dan kapal kecil lainnya dengan kru 6–10 orang. Dalam industri maritim, posisi ini juga dikenal sebagai seaman cook, deck cook, atau combined AB/Cook position.Pada kapal kecil, mempekerjakan cook dan AB secara terpisah sering kali tidak efisien secara ekonomi, sehingga shipowner menggabungkan tugas galley dan deck dalam satu dual-role position.Lihat Lowongan AB/Cook
Tugas Utama AB/Cook
Tanggung jawab utama AB/Cook adalah mengelola galley operations dan menyiapkan makanan untuk kru:
sarapan;
makan siang;
makan malam;
bakery;
snacks;
pengelolaan persediaan makanan.
Saat operasi pelabuhan berlangsung, crew cook ikut bekerja di dek sebagai Able Seaman penuh:
mooring operations;
hold cleaning;
lashing/securing cargo;
anchoring operations;
deck maintenance;
pengecatan dan perawatan peralatan dek.
Di coaster vessels, setiap anggota kru ikut dalam operasi muatan dan mooring, sehingga fleksibilitas menjadi salah satu syarat utama untuk posisi AB/Cook.
Di Mana AB/Cook Bekerja
Coaster Vessels
Sebagian besar lowongan AB/Cook tersedia di coaster vessels Eropa dengan ukuran 1.500–6.000 DWT.Kapal-kapal ini beroperasi di Laut Utara, Laut Baltik, Laut Mediterania, dan jalur river-sea Eropa. Kru biasanya terdiri dari 6–8 orang sehingga combined AB/Cook position termasuk dalam minimum Safe Manning.Rotasi yang umum:
4/4 minggu;
6/6 minggu;
terkadang 8/8 minggu.
Kontrak pendek menjadi salah satu keuntungan utama coaster jobs bagi pelaut yang sudah berkeluarga.
Small Cargo / General Cargo
Di kapal small cargo dan general cargo, dual-role seaman cook merupakan posisi standar kru kapal.Jumlah kru biasanya 8–10 orang dengan pelayaran di wilayah Eropa atau Mediterania.Cari Kapal di Database
Workboat dan Tugboats
Pada workboat, tugboat, dan offshore support vessels, jumlah kru sangat sedikit — biasanya hanya 4–6 orang.Ship cook juga ikut dalam semua deck operations termasuk towing dan pekerjaan pelabuhan.Rotasi umum:
2/2 minggu;
4/4 minggu.
Sertifikat yang Dibutuhkan untuk AB/Cook
Untuk bekerja sebagai AB/Cook biasanya diperlukan:
AB Certificate (STCW II/5);
Ship’s Cook Certificate;
Basic Safety Training (VI/1);
Proficiency in Survival Craft (VI/2);
Advanced Fire Fighting (VI/3);
Designated Security Duties (VI/6-2).
Untuk sebagian besar EU coaster jobs juga diperlukan:
Schengen Visa; atau
EU passport.
Shipowner sangat menghargai kandidat dengan pengalaman galley experience nyata dan pengalaman bekerja di small crew vessels.Upload CV dan Lamar Sekarang
Gaji AB/Cook
Rata-rata gaji AB/Cook untuk tahun 2025–2026:
coaster vessels — $2.000–2.500;
small cargo fleet — $2.200–2.800;
workboat / tugboat — $2.000–2.800;
bunker tanker — hingga $3.000.
Dual-role position biasanya dibayar lebih tinggi dibandingkan posisi AB biasa di general cargo fleet.Lihat Lowongan dengan Gaji
Mengapa Pelaut Memilih Posisi AB/Cook
Rotasi Pendek
Keuntungan terbesar adalah short rotations 4/4 dan 6/6 weeks dibanding kontrak 6–9 bulan pada kapal deep sea.
Fleet Eropa
Sebagian besar lowongan berasal dari shipowner Eropa dan operasi di EU waters:
Netherlands;
Germany;
Denmark;
Sweden;
Spain;
Italy.
Suasana Kru Kecil
Kru berjumlah 6–8 orang memberikan suasana onboard yang lebih nyaman dan kekeluargaan dibanding kapal samudera besar.
Pekerjaan Lebih Dinamis
AB/Cook menggabungkan galley operations dan deck work sehingga pekerjaan menjadi lebih bervariasi dibanding posisi AB atau cook biasa.
