Lowongan Kelasi Biasa / Juru Masak
Unfortunately, nothing was found as per your request
Cook/Sailor II class: seluk-beluk pekerjaan di armada
Profesi maritim menuntut dari awak kapal tidak hanya pengetahuan teknis dan kekuatan fisik, tetapi juga nutrisi yang baik. Salah satu posisi unik di kapal adalah cook/sailor II class - seorang spesialis yang menggabungkan fungsi juru masak dan pelaut. Dia bertanggung jawab untuk menyiapkan makanan bagi awak kapal dan melakukan tugas-tugas kapal tertentu yang terkait dengan pemeliharaan kapal.
Pekerjaan ini menggabungkan dua profesi sekaligus, yang membuatnya sangat diminati di kapal-kapal kecil, di mana mereka menghemat ruang untuk awak kapal. Kami akan melihat apa itu cook/sailor II class, apa tanggung jawabnya, keterampilan apa yang diperlukan untuk pekerjaan ini, dan bagaimana Anda dapat melamar posisi ini.
Siapa Cook/Sailor II class ini?
Cook/Sailor II class adalah spesialis kapal yang menggabungkan tugas kuliner dengan pekerjaan dek. Tidak seperti juru masak biasa, yang hanya bekerja di dapur, spesialis ini juga dapat berpartisipasi dalam operasi kapal: berjaga, membantu pemuatan dan sandar, dan menjaga ketertiban di dek.
Posisi ini biasanya ditemukan di kapal-kapal kecil, seperti kapal pukat ikan, kapal tunda, kapal patroli dan kapal pesiar pribadi, di mana diperlukan awak minimum yang dapat mengatasi beberapa tugas sekaligus.
Tugas cook/sailor II class
Pekerjaan spesialis ini dibagi menjadi dua bidang: tugas kuliner dan pekerjaan dek.
Tugas kuliner
Memasak makanan untuk awak kapal sesuai dengan menu.
Kontrol persediaan makanan dan penyimpanan yang tepat.
Menjaga standar sanitasi dan menjaga kebersihan di dapur kapal.
Mendistribusikan makanan dan memantau nutrisi awak kapal.
Merencanakan pembelian perbekalan untuk pelayaran jarak jauh.
Tugas dek
Melakukan pekerjaan pemeliharaan dek (pembersihan, pengecatan, perbaikan kecil).
Partisipasi dalam operasi bongkar muat.
Tugas jaga dan memantau kondisi kapal.
Bantuan dalam sandar dan meninggalkan pelabuhan.
Memantau kepatuhan terhadap ketertiban di kapal.
Dengan demikian, pekerjaan cook/sailor II class mencakup baik tugas harian menyediakan makanan untuk awak kapal dan pekerjaan fisik di kapal.
Keterampilan dan pengetahuan apa yang dibutuhkan?
Pekerjaan ini memerlukan dua jenis pelatihan: kuliner dan maritim.
Keterampilan juru masak
Kemampuan memasak untuk tim besar dari rangkaian produk yang terbatas.
Pengetahuan tentang standar makanan dan sanitasi di kapal.
Keterampilan dalam mengorganisir ruang di dapur kapal (kekompakan dan keamanan).
Pengalaman menyimpan makanan di ruang terbatas dan pelayaran jarak jauh.
Keterampilan pelaut
Dasar-dasar navigasi dan terminologi kelautan.
Kemampuan mengoperasikan peralatan dek.
Pengetahuan tentang aturan keselamatan kapal.
Kebugaran fisik untuk melakukan pekerjaan dek yang berat.
Saat merekrut pemilik kapal, pelamar pribadi juga diperhitungkan. Terutama dihargai:
Ketahanan terhadap stres (bekerja di ruang terbatas, perubahan iklim yang sering).
Adaptasi cepat (menu berubah tergantung pada ketersediaan produk).
Disiplin dan tanggung jawab (kerja tim memerlukan organisasi yang tinggi).
Bagaimana mendapatkan profesi cook/sailor II class?
Untuk bekerja di posisi ini, Anda harus menyelesaikan pelatihan ganda - pendidikan kuliner dan pelatihan pelaut dek.
Mendapatkan pendidikan kuliner
Anda dapat menyelesaikan:
Perguruan tinggi katering dengan gelar koki pastry.
Kursus memasak dengan sertifikat koki.
Penting bahwa program tersebut mencakup standar sanitasi, teknologi penyimpanan makanan dan bekerja di dapur industri.
Pelatihan pelaut
Untuk ini, Anda dapat mengambil kursus di sekolah maritim atau pusat pelatihan khusus. Setelah pelatihan, sertifikat pelaut diterbitkan.
Lulus komisi medis kelautan
Semua pelaut, termasuk juru masak, menjalani pemeriksaan medis untuk menentukan kesesuaian profesional mereka. Ini penting karena pekerjaan melibatkan pelayaran jarak jauh dan aktivitas fisik.
Memperoleh dokumen maritim
Buku catatan laut kerja diperlukan untuk pergi ke laut. Ini diterbitkan melalui pusat pelatihan atau administrasi maritim.
Mencari pekerjaan pertama
Paling sering, calon juru masak/pelaut kelas II mulai bekerja di kapal ikan, kapal tunda kecil, kapal pesiar pribadi atau di pelabuhan.
Di mana saya bisa menemukan lowongan?
Peluang terbaik untuk mendapatkan pekerjaan adalah di kota-kota pelabuhan dan daerah dengan pelayaran yang berkembang. Anda dapat mencari pekerjaan melalui:
Agen rekrutmen maritim.
Situs web pekerjaan pelaut.
Kontak langsung dengan perusahaan pelayaran.
Kontak dengan pelaut yang sudah bekerja di industri.
Solusi yang paling efektif adalah perusahaan crewing kami Marine MAN.
Berapa gaji Second Class Cook/Sailor?
Gaji tergantung pada perusahaan pelayaran, jenis kapal dan wilayah kerja. Di kapal ikan, upah mungkin tergantung pada hasil tangkapan, dan di kapal pesiar pribadi - pada majikan dan musim.
Prospek karir
Profesi Cook/Sailor II class dapat menjadi titik awal untuk pengembangan lebih lanjut:
Juru masak kapal - bekerja hanya di dapur kapal di kapal-kapal besar.
Pelaut kelas satu - transisi ke bidang maritim murni.
Chef di kapal - jika Anda mengembangkan keterampilan memasak Anda.
Bekerja di kapal pesiar - kesempatan untuk meningkatkan tingkat pendapatan dan kenyamanan.
Pekerjaan ini tidak mudah, tetapi stabil dan bergaji baik. Bagi mereka yang ingin menggabungkan kecintaan mereka terhadap laut dan memasak, ini adalah pilihan karir yang bagus