რიგითი მეზღვაური / მზარეული ვაკანსიები

მზარეული/მეზღვაური II კლასი: ფლოტში დასაქმების თავისებურებები

საზღვაო პროფესია ეკიპაჟისგან მოითხოვს არა მხოლოდ ტექნიკურ ცოდნასა და ფიზიკურ ძალას, არამედ ხარისხიან კვებასაც. ერთ-ერთი უნიკალური თანამდებობა გემზე არის მზარეული/მეზღვაური II კლასი - სპეციალისტი, რომელიც აერთიანებს მზარეულისა და მეზღვაურის ფუნქციებს. ის პასუხისმგებელია ეკიპაჟისთვის საკვების მომზადებასა და ასრულებს გარკვეულ საგემო მოვალეობებს, რომლებიც დაკავშირებულია გემის მოვლა-პატრონობასთან.

ეს სამუშაო აერთიანებს ორ პროფესიას ერთდროულად, რაც მას განსაკუთრებით მოთხოვნადს ხდის პატარა გემებზე, სადაც ეკიპაჟისთვის ადგილს იზოგავენ. ჩვენ განვიხილავთ რა არის მზარეული/მეზღვაური II კლასი, რა არის მისი მოვალეობები, რა უნარები იქნება საჭირო სამუშაოდ და როგორ შეგიძლიათ მიმართოთ ამ თანამდებობაზე.

ვინ არის ეს მზარეული/მეზღვაური II კლასი?

მზარეული/მეზღვაური II კლასი არის გემის სპეციალისტი, რომელიც აერთიანებს კულინარიულ მოვალეობებს გემბანის სამუშაოებთან. ჩვეულებრივი მზარეულისგან განსხვავებით, რომელიც მუშაობს მხოლოდ სამზარეულოში, ეს სპეციალისტი ასევე შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს გემის ოპერაციებში: დარჯოს, დახმარება გაუწიოს ტვირთვა-გადმოტვირთვასა და მუიაჯს, და წესრიგს პატრონობდეს გემბანზე.

ეს თანამდებობა ჩვეულებრივ გვხვდება მცირე ზომის ხომალდებზე, როგორიცაა სათევზაო ტროულერები, მბრძანებელი ხომალდები, საპატრულო კატარღები და კერძო იახტები, სადაც საჭიროა მინიმალური ეკიპაჟი, რომელიც შეძლებს ერთდროულად რამდენიმე ამოცანის შესრულებას.

მზარეული/მეზღვაური II კლასის მოვალეობები

ამ სპეციალისტის სამუშაო იყოფა ორ მიმართულებად: კულინარიული ამოცანები და გემბანის სამუშაო.

კულინარიული მოვალეობები

1. მენიუს მიხედვით ეკიპაჟისთვის საკვების მომზადება.

2. სასურსათო მარაგების კონტროლი და მათი სწორი შენახვა.

3. სანიტარიული ნორმების დაცვა და სამზარეულოში სისუფთავის შენარჩუნება.

4. საკვების განაწილება და ეკიპაჟის კვების მონიტორინგი.

5. გრძელვადიანი რეისებისთვის სურსათის შესყიდვის დაგეგმვა.

გემბანის მოვალეობები

1. გემბანის მოვლა-პატრონობითი სამუშაოების შესრულება (დასუფთავება, ღებვა, წვრილმანი რემონტი).

2. ტვირთვა-გადმოტვირთვის ოპერაციებში მონაწილეობა.

3. დარაჯულობა და ხომალდის მდგომარეობის მონიტორინგი.

4. დახმარება მუიაჯსა და პორტიდან გასვლისას.

5. ბორტზე წესრიგის დაცვის მონიტორინგი.

ამრიგად, მზარეული/მეზღვაური II კლასის სამუშაო მოიცავს როგორც ეკიპაჟის საკვებით უზრუნველყოფის ყოველდღიურ ამოცანებს, ასევე ფიზიკურ მუშაობას გემზე.

რა უნარები და ცოდნაა საჭირო?

სამუშაო მოითხოვს ორი სახის მომზადებას: კულინარიული და საზღვაო.

მზარეულის უნარები

1. დიდი ჯგუფისთვის შეზღუდული პროდუქტების ასორტიმენტიდან საკვების მომზადების უნარი.

2. ბორტზე საკვების ნორმებისა და სანიტარიული ნორმების ცოდნა.

3. სამზარეულოში სივრცის ორგანიზების უნარი (კომპაქტურობა და უსაფრთხოება).

4. ვიწრო სივრცეში და გრძელ რეისებში საკვების შენახვის გამოცდილება.

მეზღვაურის უნარები

1. ნავიგაციის საფუძვლები და საზღვაო ტერმინოლოგია.

2. გემბანის აღჭურვილობის მუშაობის უნარი.

3. გემის უსაფრთხოების წესების ცოდნა.

4. ფიზიკური მზაობა მძიმე გემბანის სამუშაოების შესასრულებლად.

დასაქმებისას გემთმფლობელები ასევე ითვალისწინებენ პირად თვისებებს. განსაკუთრებით ფასდება:

1. სტრესგამძლეობა (ვიწრო სივრცეში მუშაობა, კლიმატის ხშირი ცვლილება).

2. სწრაფი ადაპტაცია (მენიუ იცვლება პროდუქტების ხელმისაწვდომობის მიხედვით).

3. დისციპლინა და პასუხისმგებლობა (გუნდური მუშაობა მოითხოვს მაღალ ორგანიზებას).

როგორ მოიპოვოს მზარეული/მეზღვაური II კლასის პროფესია?

ამ თანამდებობაზე სამუშაოდ, უნდა გაიაროთ ორმაგი მომზადება - კულინარიული განათლება და გემბანის მეზღვაურის ტრენინგი.

კულინარიული განათლების მიღება

შეგიძლიათ დაასრულოთ:

1. საზოგადოებრივი კვების კოლეჯი ცომეულის ოსტატის ხარისხით.

2. კულინარიული კურსები მზარეულის სერტიფიკატით.

მნიშვნელოვანია, რომ პროგრამა მოიცავდეს სანიტარიულ ნორმებს, საკვების შენახვის ტექნოლოგიებსა და ინდუსტრიულ სამზარეულოებში მუშაობას.

მეზღვაურის მომზადება

ამისთვის შეგიძლიათ გაიაროთ კურსები საზღვაო სკოლაში ან სპეციალიზებულ ტრენინგ ცენტრებში. მომზადების შემდეგ გაიცემა მეზღვაურის სერტიფიკატი.

საზღვაო სამედიცინო კომისიის გავლა

ყველა მეზღვაური, მზარეულების ჩათვლით, გადის სამედიცინო გამოკვლევას პროფესიული გამოვლენისთვის. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან სამუშაო მოიცავს გრძელ რეისებსა და ფიზიკურ აქტივობას.

საზღვაო დოკუმენტების მიღება

ზღვაში გასასვლელად საჭიროა მუშა საზღვაო ფორმულარი. იგი გაიცემა ტრენინგ ცენტრების ან საზღვაო ადმინისტრაციების მეშვეობით.

პირველი სამუშაოს პოვნა

უმეტეს შემთხვევაში, დამწყები მზარეული/მეზღვაური II კლასი იწყებს მუშაობას სათევზაო ნავებზე, მცირე ზომის მბრძანებელ ხომალდებზე, კერძო იახტებზე ან პორტებში.

სად შეგიძლიათ იპოვოთ ვაკანსიები?

დასაქმების საუკეთესო შანსები არის საპორტო ქალაქებსა და განვითარებული ღია ზღვის გადაზიდვების რეგიონებში. სამუშაოს ძიება შეგიძლიათ შემდეგის მეშვეობით:

1. საზღვაო რეკრუტინგული სააგენტოები.

2. მეზღვაურების დასაქმების ვებსაიტები.

3. პირდაპირი კონტაქტი ღია ზღვის გადაზიდვების კომპანიებთან.

4. კონტაქტები ინდუსტრიაში უკვე მომუშავე მეზღვაურებთან.

ყველაზე ეფექტური გადაწყვეტა არის ჩვენი კრიუინგული კომპანია Marine MAN.

რა თანხას იღებს მეორე კლასის მზარეული/მეზღვაური?

ხელფასი დამოკიდებულია ღია ზღვის გადაზიდვების კომპანიაზე, ხომალდის ტიპსა და სამუშაო რეგიონზე. სათევზაო ხომალდებზე ხელფასი შეიძლება დამოკიდებული იყოს ნაცრზე, ხოლო კერძო იახტებზე - დამსაქმებელსა და სეზონზე.

კარიერული პერსპექტივები

მზარეული/მეზღვაური II კლასის პროფესია შეიძლება იყოს საწყისი წერტილი შემდგომი განვითარებისთვის:

1. გემის მზარეული - მუშაობა მხოლოდ სამზარეულოში დიდ გემებზე.

2. პირველი კლასის მეზღვაური - გადასვლა წმინდა საზღვაო სფეროში.

3. შეფ-მზარეული გემზე - თუ განავითარებთ კულინარიულ უნარებს.

4. კრუიზულ ხომალდებზე მუშაობა - შემოსავლისა და კომფორტის დონის გაზრდის შესაძლებლობა.

სამუშაო არ არის ადვილი, მაგრამ მდგრადი და კარგად ანაზღაურებადი. მათთვის, ვინც ღვინს აერთიანოს ზღვისა და კულინარიის სიყვარული, ეს შესანიშნავი კარიერული ვარიანტია