Bāra servētāju vakances

Bārmenis Bāra Apkalpotājs: kādas funkcijas viņš veic uz kuģa

Darbi kruīzu industrijā piesaista profesionāļus, kuri vēlas apvienot karjeru un ceļojumus. Bārmenis (Bāra Apkalpotājs) uz lainera nav tikai persona, kas pasniedz dzērienus, bet speciālists, kurš rada atslābināšanās un komforta atmosfēru pasažieriem.

Apskatīsim detalizēti, kādas funkcijas veic bārmenis uz kuģa, un kādas prasības darba devēji izvirza šādiem speciālistiem. Mēģināsim arī noteikt, kā ātri un viegli dabūt darbu kā bārmenim uz kruīzu kuģa.

Kas ir Bāra Apkalpotājs uz kuģa?

Bāra Apkalpotājs - Tas ir bāra darbinieks uz kuģa, kurš apkalpo viesus, gatavo dzērienus, uztur darba zonas tīrību un veic skaidras naudas darījumus.

Bārmenis uz kuģa strādā vienā no šādām vietām:

1. Kokteiļu bāri - klasiskas iestādes ar daudzveidīgu izvēlni;

2. Vīna un alus bāri – specializējas specifiskos dzērienos;

3. Kafejnīcas un salonas – piedāvā kafiju, tēju, vieglās uzkodas;

4. Baseina bārs – apkalpo viesus atpūtas zonā.

Kādas funkcijas veic bārmenis uz kuģa?

Dzērienu gatavošana

Bārmenis izjauc kokteiļus, pasniedz vīnu, alu, bezalkoholiskos dzērienus. Viņam jāzina klasiskie kokteiļu receptes un jāprot strādāt ar bāra aprīkojumu.

Viesu apkalpošana

Bāra Apkalpotājam jābūt draudzīgam, uzmanīgam un spējīgam strādāt augstas slodzes apstākļos. Svarīgi ne tikai pareizi pieņemt pasūtījumu, bet arī radīt pozitīvu iespaidu uz klientu.

Skaidras naudas darījumi

Uz dažiem kuģiem bārmenis strādā ar kases aparātu, pieņemot maksājumus par dzērieniem, bet uz citiem viņš apkalpo viesus "viss iekļauts" sistēmā, kur uzskaite tiek veikta caur kuģa kartēm.

Inventāra kontrole

Bārmenis uzrauga sastāvdaļu pieejamību, veic pieprasījumus papildināšanai un uztur kārtību darba vietā.

Sanitāro normu ievērošana

Bāra personālam jāuztur bāra tīrība, jāmazgā trauki, jādezinficē darba virsmas un jākontrolē produktu derīguma termiņi.

Piedalīšanās atpūtas aktivitātēs

Uz kruīzu kuģiem bārmeņi var piedalīties šovu programmās, vadīt mikseoloģijas meistara klases un palīdzēt organizēt degustācijas.

Kādas prasības ir kuģu īpašniekiem?

Vispārējās prasības:

• vecums no 21 gada;

• 1 gads vai vairāk pieredzes strādājot bāros, restorānos vai viesnīcās;

• angļu valodas prasmes (sarunvalodas līmenī);

• komunikācijas prasmes un klientu orientācija;

• Gatavība strādāt intensīvi (maiņas 10–12 stundas).

Papildu prasības:

• sertifikāti (piemēram, STCW, Pārtikas drošība, HACCP);

• populāro kokteiļu receptu zināšanas;

• Pieredze kruīzu industrijā (vēlams).

Cik nopelna Bāra Apkalpotājs uz kuģa?

Vidējā alga ir $1000–2500 mēnesī. Ir arī dzeramnaudas. Dažās kompānijās bārmeņi saņem diezgan pieklājīgas papildu ienākumus no viesiem, dažkārt tās pat pārsniedz viņu algu. Jūs varat pakāpeniski avansēt uz Bāra Vadītāju, Dzērienu Menedžeri.

Kā dabūt darbu kā bārmenim uz kuģa?

Balstoties uz visu iepriekš minēto, varam droši apgalvot, ka Bāra Apkalpotājs - Tas nav tikai bārmenis, bet arī svarīgs komandas loceklis uz lainera. Alga ir atkarīga no pieredzes, dzeramnaudām un kruīzu līnijas.